今日の寿シェフ♪〜伝説の給食メニュー「きりざい」〜

こんにちは、先月下旬から左足ふくらはぎが軽く肉離れ中（？）のスミスです。
新年あけすぎちゃいましておめでとうございます。本年もよろしくお付き合いくださいませ。
さて、早速ですが寿シェフ、今回も何か新しいレシピを思いついたのですか？

寿シェフ 「今回はNHK大河ドラマ「天地人」で話題の新潟県・南魚沼（まだ舞台はここだ！）の伝説の給食メニュー「きりざい」を作りたいとおもいます。」

あっ、自分のじゃないんですね。「天地人」のアピールなのですね。「天地人」とは全くつながりもなにもないですけども。

伝説の給食メニュー「きりざい」材料（？人分）
・野沢菜漬け　　　　１袋
・大根　　　　　　　15cm
・にんじん　　　　　中1/2
・納豆　　　　　　　３〜４パック
・いりごま　　　　　ざぱっと

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スミスも寿シェフも小・中学生時代に大好物だったメニューです。てかみんなが大好きだったでしょう、納豆と野沢菜の相性がとても素晴らしい、ごはんがすすむ君のメニューだったのです。

寿シェフ 「まずは、にんじんと大根をたてたてよこよこで細かく刻んでボウルに入れます。野沢菜は水気を十分切ってやはり細かく刻んでボウルに。水気があると、納豆の粘り気がなくなりますからねーたぶん。」

細かく切るのが面倒ですが、今回は火を使わず洗い物も少なくすみそうで相当ラクですね。

寿シェフ 「ボウルに納豆と納豆のたれ、それにいりゴマを加え、スプーンでまぜこぜします。はい、完成です。」

はや！！もう完成なんですね。見た目の彩りがキレイですね〜

わわわ、給食に出たやつみたいに再現できてますね。美味しそうですね。美味しいですね！本当にごはんがすすむ君ですね！焼き魚にかけても美味しくいただけそうです。

寿シェフ 「でしょう、がふがふいけるっしょ。根野菜も入ってヘルシーです。納豆は食べる直前に混ぜたほうがねばりが出てより美味しいですね。てかいりゴマ完全に忘れてましたね。」

超めちゃんこ簡単にできるので、みなさんも作ってみてくださいね。それではまたお会いしましょう。次回、天地人第二話「泣き虫与六」をお楽しみに〜。
与六＆与七萠っっ